金瓜海绵小蛋糕 Pumpkin Spongy Cup Cake

续上次潘朵拉做的金瓜包子，冰箱里还有剩下很多金瓜，潘朵拉不要浪费就把金瓜拿来做蛋糕。潘朵拉家人喜欢吃松软的蛋糕，不大爱吃比较扎实的。所以潘朵拉就尝试了人生第一次加料的海绵蛋糕。。。

潘朵拉把金瓜刨丝，又加了巧克力米增添风味。为什么不放巧克力粒呢？巧克力粒不是更好吃吗？当然！！可是海绵蛋糕很轻，巧克力粒会沉底。。。巧克力米就不会啦。。。

蛋糕烤好后，潘朵拉老公就吃了好几个。他说东西要热热的才好吃，可是潘朵拉认为并不是全部东西都热热的才好吃呀。难道冰淇淋要热热的吃？？？哈哈哈哈。。。。不过蛋糕体还真的很柔软，潘朵拉也吃了好几个都不会饱，好像没吃到的感觉。。。太轻盈了。。。虽然放了很多金瓜丝，可是吃起来还是没有金瓜的味道，好奇怪！只吃到巧克力和鸡蛋的味道，还不错吃的，很香鸡蛋味。。。

潘朵拉的老公说蛋糕吃下肚子的，干嘛还要放上面的东西？上面的粉会掉下来，很辛苦吃。。。可是潘朵拉就是喜欢这样，烘培蛋糕要装饰的美美的（ 虽然这个不是很美^^ ）！

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食谱取自“ 新新饮食双月刊第72期 ”

材料A：

鸡蛋  5 粒

幼糖  90克

黄油  半大匙

面粉  90克

粟粉  20克

水  50ml

粟米油  40克

材料B：（ 潘朵拉自己加的，原食谱没有 ）

金瓜丝  100克 

巧克力米  50克

做法：

1. 将A全部（ 除了粟米油 ）放入搅拌机里快速拌打至浓稠，慢慢拌入粟米油拌匀，再加入材料B拌匀。
2. 倒入纸杯里约八分满，放入已预热烤箱以180度烘15分钟或熟。
3. 待冷装饰即可。